Weingut Josef Fritz 2023 Ried Steinberg
Weingut Josef Fritz 2023 Ried Steinberg
De Roter Veltliner is een zeldzame autochtone Oostenrijkse druif die bijna uitsluitend in het Wagram wordt geteeld. Weingut Josef Fritz maakt van deze oude druif een uitgesproken, karaktervolle wijn van de Ried Steinberg: een van de beste wijngaardlagen van het gebied. Bijzonder voor liefhebbers van authentieke druivenrassen.
Lees meer..
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Weingut Josef Fritz
-
Vinificatie
Druiven: 100% Roter Veltliner.
De Ried Steinberg geldt als een van de beste wijngaardlagen van het Wagram, op de voor de streek typische bodems van löss, zandsteen en tertiair grind. De druiven worden met de hand geoogst en spontaan vergist met natuurlijke gisten, waarna de wijn zo'n zes maanden op de gist rijpt in grote houten vaten. Alcohol: 13%. -
Proefnotitie
Exotisch geurende Roter Veltliner van een van de beste lagen van het Wagram: meloen, vijg en passievrucht, gedragen door een zachte, volle textuur. In de mond heel sappig, fijn en mineraal, het huis vat hem zelf zo samen. Een karaktervolle witte wijn die kracht en finesse verenigt.
-
Drinken & bewaren
Nu al heerlijk, maar deze lagenwijn heeft de structuur om nog meerdere jaren in de fles door te ontwikkelen.
-
Wijn-spijs
Serveer rond 10-12 °C, niet te koud. Mooi bij gevogelte en kalfsvlees, gebakken of gegrilde vis, de Aziatische keuken en zachte tot licht gerijpte kazen. Ook een fijne wijn bij een klassiek Oostenrijks buffet.