Tenuta San Giorgio 2019 Ugolforte Brunello di Montalcino
Tenuta San Giorgio 2019 Ugolforte Brunello di Montalcino
Tenuta San Giorgio ligt bij Castelnuovo dell'Abate, in de warme zuidoosthoek van Montalcino, waar de wind vanaf de Monte Amiata de wijngaarden koel en gezond houdt. Het domein, gesticht in de jaren tachtig, bewerkt zo'n twintig hectare die volledig met Sangiovese is beplant, op bodems van klei, galestro en kalksteen op 250 tot 400 meter hoogte. Sinds 2016 is het in handen van de familie Tipa Bertarelli, de drijvende kracht achter de ColleMassari-groep waartoe ook grote namen als Poggio di Sotto en Grattamacco behoren; het domein is sinds 2019 biologisch gecertificeerd. De Ugolforte is vernoemd naar Ugolforte de' Cancellieri, een historische figuur die een rol speelde bij de stichting van de Republiek Siena: een naam die past bij het stevige, gestructureerde karakter van deze Brunello. Het is een wijn die de kracht van zuidelijk Montalcino combineert met finesse, en die met gemak jaren verder kan rijpen in de kelder.
Lees meer..
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Tenuto San Giorgio
Tenuto San Giorgio is een familiebedrijf in het hart van Montalcino dat zich volledig richt op de productie van Brunello van hoge kwaliteit. Het domein combineert traditionele Toscaanse methoden met moderne vinificatietechnieken en werkt met een sterke focus op duurzaamheid en respect voor het terroir. De wijngaarden liggen op goed georiënteerde heuvels, wat bijdraagt aan de complexiteit en elegantie van de wijnen.
-
Vinificatie
Deze Ugolforte Brunello di Montalcino wordt volledig gemaakt van Sangiovese-druiven. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn 30 maanden in eikenhouten vaten om structuur en diepte te ontwikkelen.
-
Proefnotitie
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus tonen zich rode bessen, pruimen en een subtiel kruidig aroma. Het palet is vol en krachtig met stevige tannines, een vleugje vanille en een lange, harmonieuze afdronk.
-
Drinken & bewaren
De wijn is op dronk na enkele jaren en kan goed bewaard worden tot tien jaar. Serveer op een temperatuur van 18°C voor de beste expressie van aroma’s en smaken.
-
Wijn-spijs
Deze Brunello past uitstekend bij gegrild rood vlees, wildgerechten, stevige pasta’s met rijke sauzen en gerijpte kazen.