Roger Sabon 2023 Rhône by Sabon
Roger Sabon 2023 Rhône by Sabon
Domaine Roger Sabon is een echt familiebedrijf in de Rhône dat al sinds 1952 wijnen maakt. Het huis staat bekend om zijn ambachtelijke aanpak, met respect voor de natuur en de kracht van de terroirs rond Châteauneuf-du-Pape. Generaties lang combineert de familie traditie met moderne precisie, waardoor wijnen ontstaan die elegantie en karakter perfect in balans brengen.
Domaine Roger Sabon is een van de gevestigde familienamen van Châteauneuf-du-Pape. Het domein werd in 1952 opgericht door Roger Sabon en wordt vandaag geleid door de volgende generaties van de familie, met Didier Negron, schoonzoon van de familie, sinds 2001 als wijnmaker. Naast de wijngaarden in Châteauneuf-du-Pape zelf bezit het domein percelen in Lirac en in de Côtes du Rhône, net aan de overkant van de Rhône. Van die laatste komt deze Rhône by Sabon: een wijn waarin je de hand van een topdomein proeft, maar dan in een toegankelijke, dagelijkse stijl. De stokken staan op kiezelrijke kleibodems die aan het grote broertje Châteauneuf doen denken. Het resultaat is precies wat je van dit huis mag verwachten: sappig, zuiver fruit, zachte kruidigheid en een soepele structuur: een slimme manier om Sabon-klasse in huis te halen zonder Châteauneuf-prijskaartje.
Lees meer..
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Roger Sabon
Domaine Roger Sabon is een echt familiebedrijf in de Rhône dat al sinds 1952 wijnen maakt. Het huis staat bekend om zijn ambachtelijke aanpak, met respect voor de natuur en de kracht van de terroirs rond Châteauneuf-du-Pape. Generaties lang combineert de familie traditie met moderne precisie, waardoor wijnen ontstaan die elegantie en karakter perfect in balans brengen.
-
Vinificatie
Deze Rhône wordt gemaakt van een zorgvuldig geselecteerde blend van druiven: 70% Grenache en 30% Syrah. Na handmatige oogst volgt een klassieke vinificatie met fermentatie op roestvrij staal en een korte rijping in eikenhouten vaten, wat zorgt voor een soepele en fruitige wijn met een subtiele kruidigheid.
-
Proefnotitie
In de geur fris rood fruit met kers, framboos en aardbei, met een zachte kruidigheid en een vleugje warmte van de korte rijping op hout. In de mond rond, sappig en direct toegankelijk: de Grenache voert hier de boventoon, met zachte tannines en weinig weerstand. Een ronde, gulle afdronk.
-
Drinken & bewaren
Deze Grenache-gedreven Rhône is gemaakt om jong te drinken: op zijn best tussen nu en vier jaar na de oogst, wanneer het fruit nog op zijn fruitigst is. Serveer licht gekoeld rond 16-18°C.
-
Wijn-spijs
Een echte dagelijkse tafelwijn: past bij gegrilde worst, charcuterie, pizza, lichte pasta met tomatensaus of gewoon een glas bij de borrel. Ook prima licht gekoeld bij een zomerse barbecue.