1 0

    Sauternes Barsac

    Les Remparts de Bastor Lamontagne 0,375L

    Les Remparts de Bastor Lamontagne 0,375L

    €14,25
    €14,25
    Aanbieding Uitverkocht
    Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
    Jaargang

    Een halve fles Sauternes is precies wat je nodig hebt voor een dessert of een kaasplank met een klein gezelschap. Château Bastor Lamontagne in Preignac, een betrouwbare naam in Sauternes, brengt onder de naam Les Remparts zijn tweede wijn uit. Ochtendnevel van de Ciron, een koele zijrivier van de Garonne, bevordert er de edele rotting Botrytis cinerea, die de druiven laat indrogen en hun suikers concentreert.

    Over het domein

    Na een omvangrijk investeringsprogramma om dit historische (koninklijke tot 1711) chateau terug te brengen naar het oude hoge niveau, worden de recente jaargangen (Bio sinds 2016) goed ontvangen en krijgen internationaal lovende kritieken.

    Vinificatie

    Een blend van 80% Sémillon, 17% Sauvignon en 3% Muscadelle, die rijpt op vaten van eikenhout. Het is dezelfde wijn die ook in de 75cl-fles gaat, hier gebotteld in de halve fles.

    Proefnotitie

    Een zoete wijn met een elegant evenwicht tussen suiker en frisse zuren, wat lichter van stijl dan het Grand Vin. In de geur zachte honing, perzik en abrikoos, met daarbij bloemige tonen.

    Drinken en bewaren

    Serveer op 8 tot 10 °C. Uit een halve fles schenk je ongeveer zes kleine dessertwijnglazen. Omdat er naar verhouding meer zuurstof in de hals zit, rijpt zoete wijn in de halve fles iets sneller dan in 75cl. Deze wijn is in dit formaat dan ook iets eerder op zijn best.

    Alle details bekijken