NÖ Landesweingut 2018 Pinot Noir Reserve
NÖ Landesweingut 2018 Pinot Noir Reserve
Het NÖ Landesweingut is het wijngoed van de wijnbouwschool in Krems, de plek waar Oostenrijkse wijnmakers worden opgeleid. De wijnen worden er met schoolse precisie én lef gemaakt; kleine partijen, vaak verrassend eigenzinnig.
Lees meer..
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
NÖ Landesweingut
-
Vinificatie
Gerijpt op eikenhouten vaten, in een bewust licht oxidatieve stijl.
-
Proefnotitie
Gerijpte, complexe Pinot Noir: gedroogde kers en pruim, ondergroei en zoete specerijen, met de fijne, licht oxidatieve toets die aan gerijpte Bourgogne doet denken. Zijdezacht van structuur, lang in de afdronk. Een eigenzinnige stijl, en precies daarom zo lekker.
-
Drinken & bewaren
Met acht jaar op de teller is deze Reserve op dreef: de komende jaren drinken, niet meer lang verder bewaren.
-
Wijn-spijs
Een gerijpte pinot noir vraagt om verfijnde gerechten: gebraden eend of ander gevogelte, wild, paddenstoelenrisotto of zachte, gerijpte kazen. Serveer op 16–18 °C en geef de wijn even lucht in het glas.