Nadine Ferrand 2023 Pouilly-Fuissé Pouilly 1er Cru (hve)
Nadine Ferrand 2023 Pouilly-Fuissé Pouilly 1er Cru (hve)
Pouilly Fuissé
Domaine Nadine Ferrand ligt in Charnay-lès-Mâcon en telt zo'n 11,5 hectare wijngaard in het hart van de appellation Pouilly-Fuissé. Nadine Ferrand leidt het familiedomein sinds 1984 en werkt sinds 2012 samen met haar dochter Marine, de vierde generatie. Hun stijl is uitgesproken vrouwelijk en verfijnd: rijkdom zonder zwaarte, met frisheid als rode draad. Deze cuvée komt uit het climat Pouilly, een van de wijngaarden die bij de klassering van 2020 officieel tot Premier Cru werden verheven: een mijlpaal, want Pouilly-Fuissé was daarmee de eerste appellation van de Mâconnais met eigen Premiers Crus. Het domein werkt bovendien volgens het HVE-keurmerk (Haute Valeur Environnementale) voor milieuvriendelijke wijnbouw. De rijping op eikenhouten vaten geeft deze Chardonnay structuur en subtiele toast, zonder het heldere fruit te overstemmen. Een Premier Cru die laat proeven waarom de Mâconnais allang niet meer onderdoet voor duurdere buren uit de Côte de Beaune.
Lees meer..
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Nadine Ferrand
Nadine Ferrand is een gerenommeerd familiebedrijf in de Bourgogne, bekend om haar toewijding aan kwaliteit en respect voor traditie. Het domein combineert moderne technieken met klassieke wijnbereiding, waardoor elegante wijnen ontstaan die de unieke terroirs van Pouilly-Fuissé perfect weerspiegelen. De passie voor Chardonnay en het streven naar harmonie in elke fles maken dit huis tot een betrouwbare naam voor liefhebbers van verfijnde witte wijnen.
-
Vinificatie
De druiven worden met de hand geselecteerd en zacht geperst. De wijn rijpt in eikenhouten vaten, wat zorgt voor structuur en subtiliteit, terwijl de frisse fruittonen behouden blijven. Het resultaat is een evenwichtige en verfijnde Chardonnay met finesse en lengte.
-
Proefnotitie
In de neus aroma’s van rijpe appel, perzik en een vleugje vanille. De smaak is rijk en rond met frisse citrusaccenten, subtiele toasttonen en een zachte, lange afdronk.
-
Drinken & bewaren
Deze wijn komt het best tot zijn recht op 10-12°C en kan nu al gedronken worden. Bij goede opslag blijft hij tot 5 jaar na de oogst mooi in balans.
-
Wijn-spijs
Perfect bij gegrilde vis, wit vlees, zachte kazen of lichte pasta’s. De wijn versterkt de smaken zonder te overheersen en geeft elk gerecht een elegante toets.