Moulin de la Douve 2022/2025 Clos Carré
Moulin de la Douve 2022/2025 Clos Carré
Anjou
Het Clos Carré is een afgebakend perceel van Moulin de la Douve in het Anjou, gelegen op de leisteen- en tuffeau-kalksteen bodems die de Loire zo bijzonder maken voor Chenin Blanc. Deze instapcuvée laat zien wat jonge Chenin Blanc in de hand van een vakkundige wijnmaker kan zijn: fris, aromatisch en puur van smaak.
Lees meer..
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Moulin de la Douve
Moulin de la Douve is een kleinschalig familiebedrijf in de Loire, waar traditie en moderne technieken samenkomen. Het domein staat bekend om zijn zorg voor de wijngaard, met een focus op respect voor natuur en terroir. De wijnen uit Clos Carré laten duidelijk zien dat vakmanschap en liefde voor de streek zorgen voor finesse, elegantie en een authentieke uitdrukking van de Loire.
-
Vinificatie
100% Chenin Blanc van het Clos Carré-perceel. Temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks, geen houtcontact, voor maximale fruitexpressie.
-
Proefnotitie
In de neus wit fruit, citrus en een vleugje bloesem. In de mond elegant en mineraal, fris en goed in balans, met een verfijnde, zuivere afdronk.
-
Drinken & bewaren
Serveren op 10–12°C. Nu op dronk; kan nog 3–5 jaar rijpen.
-
Wijn-spijs
Schaal- en schelpdieren, gegrilde zeebaars, frisse salades met geitenkaas en lichte Aziatische gerechten.