Masseria Tagaro 2024 Eclipse Primitivo
Masseria Tagaro 2024 Eclipse Primitivo
Masseria Tagaro is een familiebedrijf uit Locorotondo, het witte stadje in de Valle d'Itria, de hak van Italië. Onder leiding van Michele Lorusso, de derde generatie van de familie, combineert het huis ambachtelijke kennis met een moderne, goed uitgeruste kelder. Tagaro richt zich vol overtuiging op de inheemse druiven van Puglia: naast Primitivo ook Negroamaro, Verdeca, Fiano Minutolo en de zeldzame Susumaniello, geteeld met respect voor het ritme van de natuur. De Eclipse is de Primitivo die het zuiden in het glas brengt zoals het is: genereus, zonovergoten en toch fris genoeg om een tweede glas in te schenken. Een korte rijping op Frans eikenhout geeft de wijn net dat beetje extra rondeur en kruidigheid, zonder het rijpe fruit te overstemmen. Puglia op zijn best: ongecompliceerd genieten met een serieuze basis.
Lees meer..
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Masseria Tagaro
Masseria Tagaro is een familiebedrijf uit Locorotondo in de Valle d'Itria, inmiddels in de derde generatie onder leiding van Michele Lorusso. Het huis combineert ambachtelijke kennis met een moderne, goed uitgeruste kelder en zet vol in op de inheemse druiven van Puglia: naast Primitivo ook Negroamaro, Verdeca, Fiano Minutolo en de zeldzame Susumaniello. De wijngaarden worden bewerkt met respect voor het ritme van de natuur.
-
Vinificatie
Eclipse Primitivo wordt volledig gemaakt van 100% Primitivo-druiven. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en vergist in roestvrijstalen tanks om het fruit te behouden. Daarna rijpt de wijn enkele maanden op eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra rondheid, complexiteit en subtiele houttonen zonder de frisse fruitexpressie te verliezen.
-
Proefnotitie
Robijnrood met paarse rand. De neus is uitbundig fruitig: rijpe kers, aardbeienjam en een vleugje zoete specerij van het korte vatverblijf. In de mond sappig en soepel, met zachte tannines, verrassend veel frisheid voor een Primitivo en een fruitige, licht kruidige afdronk.
-
Drinken & bewaren
Serveer de wijn tussen 16 en 18 °C; licht gekoeld mag ook. Gemaakt om jong van te genieten: op zijn best binnen één tot drie jaar na de oogst.
-
Wijn-spijs
Een gezelschapswijn: pizza, pasta al forno, gegrilde worstjes, bruschetta met tomaat of een schaal jonge kazen. Ook prima naast de barbecue.