Le Petit Léon
Le Petit Léon
Le Petit Léon is de tweede wijn van Château Cap Léon Veyrin, het Cru Bourgeois uit Listrac-Médoc dat al sinds 1810 in handen is van dezelfde familie. Vandaag runnen Nathalie en Julien Meyre, de zesde generatie, het domein, en met deze AOC Bordeaux maken ze de familiestijl toegankelijk voor elke dag. Het recept is klassiek Médoc: Merlot en Cabernet Sauvignon, traditioneel gevinifieerd met ouderwetse aandacht voor detail, tot en met het klaren met eiwit aan toe. De wijn rijpt twaalf maanden op eiken vaten, wat hem opvallend veel diepgang geeft voor een instap-Bordeaux. Het resultaat: een soepele, medium-bodied rode Bordeaux met de signatuur van een serieus château, maar zonder de wachttijd en het prijskaartje. Voor doordeweeks, maar met de manieren van het weekend.
Lees meer..
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Vignoble Meyre
-
Vinificatie
Tweede wijn van Château Cap Léon Veyrin (Vignobles Meyre): 50% Merlot en 50% Cabernet Sauvignon (de verhouding kan per jaargang licht wisselen). Traditionele vinificatie, inclusief klaring met eiwit volgens klassiek Bordelees gebruik, gevolgd door 12 maanden rijping op eiken vaten. Alcohol rond 13,5%.
-
Proefnotitie
Diep robijnrood met granaatrode tinten. De neus toont braam, kers en pruim, verweven met ceder, tabak en een vleugje leer. Medium-bodied in de mond, met een harmonieuze balans tussen donker fruit, zwarte bes, framboos, stevige maar toegankelijke tannines en een subtiele vanilletoets van het hout.
-
Drinken & bewaren
Gemaakt om jong gedronken te worden; op zijn best binnen 3 tot 5 jaar na de oogst.
-
Wijn-spijs
Serveer op 16-18°C. Een allemansvriend bij rood vlees, varkenshaas, worstjes van de barbecue, eendenborst of een kaasplank. Ook verrassend goed bij licht pittige gerechten.