1 0

    Champagne Grand Cru

    Jean Pernet Blanc de Blancs Grand Cru Magnum

    Jean Pernet Blanc de Blancs Grand Cru Magnum

    €103,50
    €103,50
    Aanbieding Uitverkocht
    Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

    Met een magnum Blanc de Blancs zet je een heel gezelschap aan het aperitief, of open je een diner aan een volle tafel in stijl. Jean Pernet maakt deze champagne in Le Mesnil-sur-Oger, in het hart van de Côte des Blancs, uitsluitend van Chardonnay uit Grand Cru-wijngaarden. De kalkrijke bodem geeft een strakke, minerale stijl, en in de grote fles rijpt de wijn nog trager en fijner.

    Over het domein

    Vinificatie

    Zuivere Chardonnay uit de Grand Cru-wijngaarden die rond Le Mesnil-sur-Oger liggen, in de Côte des Blancs. Volgens de méthode traditionnelle volgt de tweede gisting op de fles, waarna de wijn meerdere jaren op de gist rijpt in de kelders van het huis. Voor de magnum wordt dezelfde champagne in 1,5 liter gebotteld.

    Proefnotitie

    In het glas helder goudgeel, met een fijne mousse die lang blijft parelen. De geur brengt witte bloemen, citrus en groene appel, met brioche en een hint van hazelnoot. In de mond rijpe appel, levendige zuren en een strak, mineraal karakter, uitlopend in een lange finale met iets krijtachtigs.

    Drinken en bewaren

    Serveer op 8 tot 10 °C. Hij is nu op dronk. In een magnum komt er per liter relatief minder zuurstof bij de wijn, zodat de champagne trager en gelijkmatiger rijpt en langer fris en levendig blijft dan de gewone fles. Je schenkt er twee flessen uit, ongeveer twaalf glazen.

    Alle details bekijken