Jean Pernet Blanc de Blancs Grand Cru
Jean Pernet Blanc de Blancs Grand Cru
Champagne Grand Cru
Blanc de Blancs Grand Cru van Champagne Jean Pernet uit Le Mesnil-sur-Oger, het hart van de Côte des Blancs. Zuivere Chardonnay van Grand Cru-wijngaarden: kalkrijk, strak en mineraal, met de fijne rijping die dit dorp zijn reputatie geeft.
Lees meer..
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Champagne Jean Pernet
Champagne Jean Pernet is een familiehuis in Le Mesnil-sur-Oger, een van de zeventien Grand Cru-dorpen van de Champagne en het meest gerenommeerde dorp van de Côte des Blancs. De familie bewerkt er al generaties wijngaarden op de dikke kalkbodem die deze streek zijn kenmerkende spanning en finesse geeft. Het huis werkt met lange rijping op de lies, waardoor de champagnes naast frisheid ook diepte en brioche-tonen ontwikkelen.
-
Vinificatie
100% Chardonnay van Grand Cru-wijngaarden rond Le Mesnil-sur-Oger. Méthode traditionnelle met tweede gisting op fles en meerjarige rijping sur lie.
-
Proefnotitie
Helder goudgeel met een fijne, aanhoudende mousse. In de neus citrus, witte bloemen en een vleugje brioche en hazelnoot. De mond is strak en mineraal, met rijpe appel en een krijtachtige, lange afdronk.
-
Drinken & bewaren
Serveren op 8–10 °C. Nu op dronk; kan enkele jaren verder rijpen in de kelder.
-
Wijn-spijs
Als aperitief, en uitstekend bij oesters, schaaldieren, sushi en gerijpte harde kazen.