1 0

    Isolabella della Croce 2022 Serena

    Isolabella della Croce 2022 Serena

    De Barbera d'Asti Superiore Serena is de middenwijn van Isolabella della Croce: meer geconcentreerd en complexer dan een eenvoudige Barbera, maar lichter van hand dan de Superlodo. Barbera is het meest geplante rode druivenras van Piemonte en staat bekend om zijn diepe kleur, hoge natuurlijke zuurgraad en rijpe kersenaroma's. Op de zandige mergelgronden van Loazzolo, op 400 tot 450 meter hoogte, geeft Barbera bijzonder levendige, fris-fruitige wijnen die tegelijk ook de warmte en diepgang van het zuiden van Piemonte tonen.

    Lees meer..

    €24,50 EUR
    €24,50 EUR
    Aanbieding Uitverkocht
    Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
    Alle details bekijken

    Isolabella della Croce

    Isolabella della Croce is een gerenommeerd familiebedrijf in Piemonte, Italië, dat al generaties lang gespecialiseerd is in het produceren van aromatische en verfijnde wijnen. Het domein combineert traditionele Piemonte-technieken met moderne vinificatiemethoden en richt zich op kwaliteit, expressie van het terroir en duurzaamheid. Door de handmatige oogst en zorgvuldige selectie van druiven ontstaan wijnen die fris, levendig en karaktervol zijn, met een uitgesproken Italiaanse stijl.

    • Vinificatie

      100% Barbera van de eigen wijngaarden in Loazzolo. Handoogst bij optimale rijpheid op de steile heuvelpercelen. Vergisting op de schillen voor kleur en structuur, gevolgd door malolactische gisting. Rijping op eikenhoutvaatjes voor extra rondheid en complexiteit, het kenmerk van de 'Superiore'-categorie, die een minimale rijpingstijd in hout vereist.

    • Proefnotitie

      Dieprood met violette tinten. In de neus: zwarte kersen, verse viooltjes, bloed sinasappelschil en een subtiel lederen accent, typisch voor rijpe Barbera. In de mond vol en levendig, met de karakteristieke frisse zuurgraad van het ras, rijp zacht fruit en fluweelzachte tannines. Lange, sappige afdronk.

    • Drinken & bewaren

      Nu op zijn hoogtepunt. De Superiore-rijping geeft de wijn voldoende structuur voor enige keldering, maar de frisse fruitigheid is nu op zijn best.

    • Wijn-spijs

      De hoge zuurgraad van Barbera maakt hem een ideale spijswijn: uitstekend bij pasta al ragù, pizza, gegrild rood vlees, Piemontese antipasti of pittige kazen. Serveer op 16–17°C.