1 0

    Isolabella della Croce 2019 Superlodo

    Isolabella della Croce 2019 Superlodo

    Isolabella della Croce is een familiedomeintje in Loazzolo, een van de kleinste DOC's van Italië, hoog in de heuvels van de provincie Asti in Piemonte. De wijngaarden liggen op steile hellingen op 400 tot 450 meter hoogte, in zandige mergel- en kalksteenbodem met een zuiden-zuidwesten oriëntatie. De combinatie van zeebriesjes, beschutting tegen de tramontana en uitzonderlijke zoninval maakt dit terroir ideaal voor druiven met grote aromatische complexiteit. De Superlodo is de emblematische wijn van het domein: een Supertuscan-geïnspireerde blend van internationale en Piemontese rassen, uniek in zijn categorie.

    Lees meer..

    €31,95 EUR
    €31,95 EUR
    Aanbieding Uitverkocht
    Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
    Alle details bekijken

    Isolabella della Croce

    Isolabella della Croce is een gerenommeerd familiebedrijf in Piemonte, Italië, dat al generaties lang gespecialiseerd is in het produceren van aromatische en verfijnde wijnen. Het domein combineert traditionele Piemonte-technieken met moderne vinificatiemethoden en richt zich op kwaliteit, expressie van het terroir en duurzaamheid. Door de handmatige oogst en zorgvuldige selectie van druiven ontstaan wijnen die fris, levendig en karaktervol zijn, met een uitgesproken Italiaanse stijl.

    • Vinificatie

      Blend van Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot en Pinot Nero, allemaal van het eigen domein. De verschillende rassen rijpen op verschillende momenten en worden afzonderlijk geoogst en gevinifieerd: eerst Pinot Nero, dan Merlot, dan Barbera en als laatste Cabernet Sauvignon. De must gist 7 tot 10 dagen op de schillen, afhankelijk van het ras. Vervolgens worden de afzonderlijke wijnen samengebracht voor de malolactische gisting. Rijping gedurende 12 maanden op kleine eikenhoutvaatjes, gevolgd door een periode op fles voor extra integratie.

    • Proefnotitie

      Dieprobijnrood met paarse reflexen. In de neus: een complexe, genuanceerde expressie van vanille, rijpe rode en zwarte vruchten, confiture en subtiele kruiden. In de mond warm en vol, met een goede structuur, zachte tannines en een lange, aanhoudende afdronk.

    • Drinken & bewaren

      Deze wijn is nu op een mooi rijpingspunt. Door de combinatie van rassen en de 12 maanden houtrijping heeft de wijn genoeg structuur voor nog enkele jaren keldering.

    • Wijn-spijs

      Een wijn voor de rijke keuken van Piemonte: brasato al Barolo, wildzwijn, truffelrisotto, gegrild vlees of belegen Piemontese kazen zoals Castelmagno of Bra. Ook uitstekend bij Franse wildbereidingen. Serveer op 17–18°C, eventueel gedecanteerd.