• Enrique Mendoza 2025 Rosado Monastrell flesfoto
1 1

Enrique Mendoza 2025 Rosado Monastrell

Enrique Mendoza 2025 Rosado Monastrell

Alicante

De Rosado Monastrell van Enrique Mendoza is een rosé die afkomstig is van Finca El Chaconero in Villena, een perceel dat speciaal is aangelegd voor de productie van rosé. Monastrell, het kardinale rode druivenras van Alicante, levert hier niet zijn gebruikelijke krachtige rode wijn, maar een elegante, delicate rosé met een prachtige bleke roze kleur. Door de korte maceratie en de lage vergistingstemperatuur behoudt de wijn zijn frisheid en bloemige delicatesse, perfect voor het mediterrane klimaat en voor iedereen die houdt van een droge rosé met karakter.

Lees meer..

€15,95 EUR
€15,95 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Alle details bekijken

Bodegas Enrique Mendoza

Bodegas Enrique Mendoza is een familiebedrijf in de regio Alicante, Spanje, dat al generaties lang hoogwaardige wijnen produceert. Het huis staat bekend om zijn liefde voor de lokale terroirs en respect voor traditionele methodes, gecombineerd met moderne technieken. Door zorgvuldig te selecteren en te experimenteren met internationale druivensoorten, weet Enrique Mendoza wijnen te maken die zowel krachtig als elegant zijn, en wereldwijd erkenning krijgen.

  • Vinificatie

    100% Monastrell van Finca El Chaconero, Villena. Handoogst in de vroege ochtend wanneer de temperatuur het laagst is. Na aankomst in de kelder volgt een korte maceratie van twee uur, net genoeg voor kleur en aroma. Vervolgens wordt het fijnste sap afgetapt en vergist met inheemse gisten bij 13–14°C. De wijn rijpt op zijn moer tot aan het bottelen, wat extra textuur en complexiteit oplevert. Gecertificeerd veganistisch. 12,5% alcohol.

  • Proefnotitie

    Bleekroze, helder en kristallijnen. In de neus: venkel, talkpoeder, aardbei, rozenwater en een vleugje gummy candy, delicaat en uitnodigend. In de mond zeer fris en citrusachtig, met een volle textuur, een goed uitgebalanceerde zuurgraad en een lange, fruitige afdronk.

  • Drinken & bewaren

    Nu optimaal te drinken, zo fris en levendig mogelijk. Niet bedoeld voor langdurige bewaring. Geniet van de Rosado in het eerste jaar na aankoop.

  • Wijn-spijs

    Ideaal bij gegrilde vis, zeevruchten, lichte salade met geitenkaas, sushi of licht gekruide Aziatische gerechten. Ook heerlijk als apéritiefwijn in de zomer. Serveer goed gekoeld op 7–9°C.