1 1

Pouilly Fumé

Domaine Tinel-Blondelet Pouilly-Fumé Arrêt Buffatte (hve) 0,375L

Domaine Tinel-Blondelet Pouilly-Fumé Arrêt Buffatte (hve) 0,375L

€13,95
€13,95
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Jaargang

Een halve fles is een mooie manier om Pouilly-Fumé te ontdekken, of om met z'n tweeën een lichte vismaaltijd te begeleiden. Arrêt Buffatte is de naam van een perceel van Domaine Tinel-Blondelet, een producent die in deze appellatie serieus werk aflevert. Pouilly-Fumé ligt aan de Loire recht tegenover Sancerre, maar dankzij de silex in de bodem heeft de wijn hier vaker een lichte rokerige toets, de zogeheten 'fumée'.

Over het domein

Domaine Tinel-Blondelet is een familiebedrijf dat al generaties lang wijngaarden langs de Loire verzorgt. De wijngaarden liggen op kalkrijke gronden met klei en fijne kiezel, wat de wijnen hun typische mineraliteit en frisheid geeft, kenmerkend voor de unieke bodem van Pouilly-sur-Loire.

Vinificatie

Gemaakt van 100% Sauvignon Blanc met HVE-certificering. De wijn rijpt sur lie, op zijn gistsel, wat hem extra textuur en complexiteit geeft. Dezelfde wijn wordt ook in deze halve fles gebotteld.

Proefnotitie

Elegant en expressief in de mond, met een frisse, minerale finale. In de geur citrus en witte bloemen, met de subtiele rokerige mineraliteit waaraan je Pouilly-Fumé herkent.

Drinken en bewaren

Serveer op 8 tot 10 °C. Hij is nu op dronk. De halve fles geeft ongeveer drie glazen. Omdat er in de hals naar verhouding meer zuurstof zit, rijpt wijn in dit formaat iets sneller dan in 75cl. Reken er dus op dat deze Pouilly-Fumé iets eerder op zijn best is.

Alle details bekijken