1 1

Moulin de la Douve 2020/23 Clos Carré Vieilli en fût de Chêne

Moulin de la Douve 2020/23 Clos Carré Vieilli en fût de Chêne

Anjou

Het 'Clos Carré Vieilli en Fût de Chêne' is de houtgerijpte versie van de cuvée uit het gelijknamige omheinde perceel van Moulin de la Douve, een domein in het Anjou aan de Loire. Chenin Blanc, hier in zijn element op de tufsteen en leisteengronden van de regio, laat met eikenhoutrijping een heel andere kant zien: breder, rijper en complexer, maar zonder de frisse Loire-zuren op te offeren.

Lees meer..

€22,50 EUR
€22,50 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Jaargang
Alle details bekijken

Moulin de la Douve

Moulin de la Douve is een kleinschalig domein in de Loire, waar traditie en respect voor het terroir centraal staan. Met passie en vakmanschap wordt hier vooral Chenin Blanc verbouwd. De wijngaarden liggen op mineralige bodems die zorgen voor spanning en finesse in de wijn. Door nauwkeurig werk in de wijngaard en een zorgvuldige selectie van de druiven, weet het huis wijnen te maken die zowel elegant als karaktervol zijn.

  • Vinificatie

    100% Chenin Blanc van het Clos Carré-perceel. Rijping deels op eikenhouten vaten voor rondheid en diepte.

  • Proefnotitie

    In de neus rijpe peer, gele appel, honing en een subtiele vanilletoon. In de mond vol en breed met een frisse mineraliteit, zachte houttoets en een lange, complexe afdronk.

  • Drinken & bewaren

    Serveren op 10–12°C. Nu op dronk; kan nog 5–7 jaar rijpen.

  • Wijn-spijs

    Gegrilde tarbot, lichte kreeftenbisque, kip in roomsaus met dragon, zachte kazen als brie of camembert.