1 1

Château Yon - Figeac 2018/2019

Château Yon - Figeac 2018/2019

Saint-Émilion Grand Cru Classé

Château Yon-Figeac is een geclassificeerd Grand Cru Classé in Saint-Émilion, gelegen naast Figeac en Cheval Blanc op het kalkplateau dat de beste terreinen van de appellation vormt. De 25 hectare wijngaard op klei en zand boven kalksteen biedt ideale omstandigheden voor Merlot en Cabernet Franc.

Lees meer..

€42,50 EUR
€42,50 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Jaargang
Alle details bekijken

Chateau Yon - Figeac

Mooie insider wine in Saint Emilion is Château Yon Figeac van Alain Château. Yon Figeac ligt op het beste terroir naast de topdomeinen Figeac, Angelus en Cheval Blanc. Alain is sinds zijn entree in 2005 bezig met een grootschalig investeringsprogramma dat alle aspecten van de bedrijfsvoering raakt, inclusief een gerenommeerde oenoloog en directeur technique. Ieder jaar wordt de Merlot (80-85%) gedomineerde wijn beter. De tweede wijn, Les Roches de Yon, geniet dezelfde aandacht. Het verschil zit in de mate van houtrijping. Bij de Grand Vin is dit nieuw eikenhout, bij de Second Vin is het grote houten foeders. Dus meer op fruit en wat minder hout.

  • Vinificatie

    80% Merlot, 14% Cabernet Franc en 6% Petit Verdot, traditioneel gerijpt in vaten.

  • Proefnotitie

    In de neus rijp rood fruit, zwarte kers en een subtiele kruidige toets met cederhout. In de mond elegant en vol, met zachte tannines, mooie fruitconcentratie en een lange, kruidige afdronk.

  • Drinken & bewaren

    Serveer op 16–18°C. Drinkvenster: de komende jaren.

  • Wijn-spijs

    Perfect bij stoofgerechten, lamsrack, wilde eend of rijpe harde kazen.