Château La Rose de Lisse 2023
Château La Rose de Lisse 2023
Saint-Émilion Grand Cru
La Rose de Lisse komt uit de wijngaarden van de familie Quenin, de eigenaren van het geklasseerde Château de Pressac in Saint-Émilion. Naast de grand vin en de tweede wijn Château Tour de Pressac is dit de derde cuvée van het huis. De wijn komt van een perceel van zo'n 3,4 hectare, wordt met de hand geoogst en tweemaal gesorteerd. Zo drink je de stijl en het vakmanschap van een grand cru classé-huis voor een vriendelijke prijs.
Lees meer..
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Château de Pressac
-
Vinificatie
Zachte overpompingen tijdens een lange maceratie van 18 tot 23 dagen; rijping van 14 tot 16 maanden volledig op tank, zodat het sappige Merlot-fruit voorop blijft staan. Blend: Merlot met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon.
-
Proefnotitie
Diep donkerrood in het glas. De neus toont rijpe bramen, kersen en zwarte bessen, gekruid met zwarte peper en een vleugje leer en tabak. In de mond sappig en soepel, met de ronde charme van Merlot, frisse fruitexpressie en zachte tannines in een aangename, aromatische afdronk.
-
Drinken & bewaren
Serveer op 16-18°C, een half uur karaffen. Nu al aangenaam, maar op zijn best tussen vier en tien jaar na de oogst.
-
Wijn-spijs
Een veelzijdige Saint-Émilion voor de klassieke keuken: gebraden lamsbout, entrecôte van de grill, coq au vin of gerechten met paddenstoelen. Ook mooi bij gerijpte harde kazen. Serveer op 16–17 °C; jong gedronken wint hij bij een uur karafferen.