Château Doisy Daëne 1996

Château Doisy Daëne ligt in het hart van Barsac en heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw. Het wijnhuis staat bekend om zijn elegante en verfijnde zoete wijnen die de unieke terroir van de regio weerspiegelen. Met een perfecte ligging nabij de Garonne én de Ciron profiteren de wijngaarden van ochtendmist en warme middagen, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen en mooie Botrytis ontwikkelen. Het familiebedrijf combineert traditie met moderne wijntechnieken om wijnen te maken die zowel complex als toegankelijk zijn, en die wereldwijd geliefd zijn bij liefhebbers van zoete witte wijnen.

De blend van 90% Sémillon en 10% Sauvignon Blanc wordt handmatig in meerdere selectieve plukrondes geoogst, vergist in eikenhouten vaten en gerijpt voor maximale complexiteit.

In de neus honing, abrikoos en lichte florale accenten. In de mond vol, zacht en harmonieus. De frisse ondertoon van Barsac zorgt voor een levendige, elegante afdronk die je terug wil proeven.

Serveer op 10 tot 12 °C. Na ruim dertig jaar flesrijping is deze 1996 volledig op dronk; open hem rustig en geef hem een paar minuten in het glas.