Château Doisy Daëne 1996/2004/2016
Château Doisy Daëne 1996/2004/2016
Sauternes Barsac
Lees meer..
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Domaines Denis Dubourdieu
Château Doisy Daëne ligt in het hart van Barsac en heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw. Het wijnhuis staat bekend om zijn elegante en verfijnde zoete wijnen die de unieke terroir van de regio weerspiegelen. Met een perfecte ligging nabij de Garonne én de Ciron profiteren de wijngaarden van ochtendmist en warme middagen, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen en mooie Botrytis ontwikkelen. Het familiebedrijf combineert traditie met moderne wijntechnieken om wijnen te maken die zowel complex als toegankelijk zijn, en die wereldwijd geliefd zijn bij liefhebbers van zoete witte wijnen.
-
Vinificatie
De blend van 90% Sémillon en 10% Sauvignon Blanc wordt handmatig in meerdere selectieve plukrondes geoogst, vergist in eikenhouten vaten en gerijpt voor maximale complexiteit.
-
Proefnotitie
In de neus honing, abrikoos en lichte florale accenten. In de mond vol, zacht en harmonieus – de frisse ondertoon van Barsac zorgt voor een levendige, elegante afdronk die je terug wil proeven.
-
Drinken & bewaren
Serveer op 10–12°C. Alle beschikbare jaargangen zijn in een mooie fase.
-
Wijn-spijs
Uitstekend bij foie gras, patisserie, blauwaderkazen of fruitige desserts.