1 0

    Listrac-Médoc

    Château Cap Léon Veyrin Magnum

    Château Cap Léon Veyrin Magnum

    €44,95
    €44,95
    Aanbieding Uitverkocht
    Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
    Jaargang

    Een magnum Cap Léon Veyrin is een fles voor een tafel met gezelschap, en in het grote formaat krijgt deze klassieke Listrac extra tijd om zich te ontvouwen. Het château is een Cru Bourgeois in Listrac-Médoc, de hoogstgelegen appellatie van de Médoc, tussen Margaux en Saint-Julien in. Sinds 1810, toen Cap Léon en Veyrin werden samengevoegd, is het familiebezit, en vandaag runnen Nathalie en Julien Meyre het als zesde generatie. Verwacht een stevige, aardse Listrac die aan tafel thuishoort en goed kan rijpen.

    Over het domein

    Vinificatie

    De blend draait om Merlot, met daarnaast Cabernet Sauvignon en een klein deel Petit Verdot. De verhouding verschilt per jaargang. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van zo'n veertig jaar en staan op 15 hectare grind met klei en kalk eronder, een bodem die goed draineert. Na vergisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn 12 maanden in Franse barriques. Voor de magnum wordt dezelfde wijn in 1,5 liter gebotteld.

    Proefnotitie

    Zwarte bes, kers en viooltjes openen de neus, waarna specerijen, tabak, koffie, chocolade en een vleugje ceder dieper in het glas opduiken. De smaak is vol en gestructureerd, met sappig donker fruit, rijpe tannines en een lange afdronk met een lichte kruidigheid. In de magnum blijft dat geheel strakker en frisser.

    Drinken en bewaren

    Serveer op 17 tot 18 °C en geef hem een uur in de karaf, dat helpt ook om eventueel depot achter te laten. Hij is nu mooi op dronk. In een magnum komt er per liter wijn relatief minder zuurstof bij, zodat de wijn trager en gelijkmatiger rijpt en langer meegaat dan de fles van 75 cl. Met twee flessen in één, ongeveer twaalf glazen, bedien je de hele tafel.

    Alle details bekijken