1 1

Château Cantegril 2017

Château Cantegril 2017

Sauternes Barsac

Château Cantegril is een Barsac van de Dubourdieu-familie – dezelfde oenologen achter het vermaarde Grand Cru Classé Doisy Daëne. Barsac is een appellation binnen de Sauternes-zone met zijn eigen kalksteenbodem die de zoete wijnen een iets frissere, mineralere stijl geeft dan de zandige Sauternes-gronden.

Lees meer..

€18,50 EUR
€18,50 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Jaargang
Alle details bekijken

Domaines Denis Dubourdieu

Het domein ligt in Barsac, waar de unieke kalkrijke bodem en ochtendmist van de Ciron-rivier zorgen voor de edele rotting (botrytis cinerea) die deze zoete wijnen hun karakter geeft. De legendarische naamgever Denis, die veel te vroeg overleed in 2016, was Professor Oenologie en werd "wine's most famous scientist" genoemd. Zijn zoon Jean-Jacques, eigenaar samen met zijn broer Fabrice, zet het schitterende bedrijf ambitieus voort- ook als President van de appellation Sauternes-Barsac- en bouwt het verder uit. Zo werd in 2014 Doisy Dubroca gekocht en samengevoegd met Doisy Daene. Na een radicale herstart is ook dit huis sinds 2019 weer mondjesmaat te koop.

  • Vinificatie

    Circa 75% Sémillon en 25% Sauvignon Blanc, geoogst in meerdere selectieve passages, vergist en gerijpt in eikenhouten vaten.

  • Proefnotitie

    In de neus honing, gekonfijte citrus en abrikoos met een zachte florale toets. In de mond vol en zijdezacht, met een levendige frisheid die de rijke zoetheid elegant begeleidt. De afdronk is lang en sereen.

  • Drinken & bewaren

    Serveer op 10–12°C. Bewaarpotentieel: tot.

  • Wijn-spijs

    Klassiek bij foie gras, Roquefort, patisserie of desserts met abrikoos en amandel.