Bodegas Viyuela 2023 Ribera del Duero Barrica
Bodegas Viyuela 2023 Ribera del Duero Barrica
Ribera del Duero
In Boada de Roa, een klein dorp midden in de Ribera del Duero, verbouwt de familie Viyuela al sinds de negentiende eeuw druiven. Lange tijd verdween die oogst anoniem in de wijnen van anderen, tot de familie in 2003 een eigen, moderne bodega bouwde en onder eigen naam ging bottelen. Alle wijnen van Bodegas Viyuela zijn gemaakt van 100% Tempranillo, en die focus loont: de wijnen worden internationaal bekroond en geëxporteerd naar ruim twintig landen. Deze Barrica (het Spaanse woord voor eikenhouten vat) is de meest fruitgedreven vatgerijpte wijn van het huis: fruit van stokken van gemiddeld dertig jaar oud, kort, vier maanden, gerijpt op Frans eikenhout. Precies genoeg hout om structuur en een subtiele kruidigheid mee te geven, zonder het sappige fruit te overstemmen. Wie de Crianza van Viyuela kent, vindt hier de jongere, vlottere broer: dezelfde afkomst, maar met de nadruk op puur Tempranillo-fruit.
Lees meer..
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Bodegas Viyuela
Bodegas Viyuela is een familiebedrijf gelegen in het hart van de Ribera del Duero. Al generaties lang wordt hier met passie gewerkt aan het maken van wijnen die de karakteristieke kracht en elegantie van de streek uitdrukken. Het wijnhuis combineert traditionele wijnbereiding met moderne technieken, waardoor wijnen ontstaan die zowel rijk als verfijnd zijn. De druiven worden met de hand geselecteerd, en het oogstproces wordt nauwkeurig gecontroleerd om een optimale rijping en expressie van het terroir te garanderen. Viyuela staat bekend om zijn consistente kwaliteit en wijnen die zowel jong als na enkele jaren rijping indrukwekkend zijn.
-
Vinificatie
Deze Barrica wordt volledig gemaakt van de Tempranillo-druif. Handgeplukt van stokken van gemiddeld 30 jaar oud. De druiven ondergaan een zorgvuldige fermentatie in roestvrijstalen tanks om de fruitige aroma’s te behouden. Daarna rijpt de wijn vier maanden in Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan zachte tannines en een subtiele vanille- en kruidigheid.
-
Proefnotitie
Levendig en fruitgedreven: in de neus rijpe kers, aardbei en pruim, met slechts een zweem vanille en zoethout van het korte vatverblijf. In de mond sappig en soepel, met fijne, jonge tannines en een frisse, fruitige afdronk.
-
Drinken & bewaren
Serveer op 15 tot 17 graden Celsius. Deze Barrica is gemaakt om jong van te genieten: op zijn best tussen één en vier jaar na de oogst.
-
Wijn-spijs
Een vlotte tafelwijn: tapas, chorizo, gegrilde lamskoteletjes, geroosterde paprika of een schaal jonge manchego. Ook prima bij pizza en pasta met tomatensaus.