{"product_id":"fernand-et-laurent-pillot-volnay","title":"Fernand et Laurent Pillot 2024 Volnay","description":"\u003cp\u003eDe familie Pillot bewerkt al sinds 1625 wijngaarden in Chassagne-Montrachet. In de jaren negentig breidden vader Fernand en zoon Laurent het domein uit met percelen in de buurdorpen Pommard en Volnay; vandaag runt Laurent het huis samen met zijn zoon Adrien. Het domein telt zo'n 15 heuvelachtige hectaren, verdeeld over 50 percelen waarvan 12 premier crus. Alles wordt met de hand geoogst en gesorteerd, de rendementen blijven bewust laag en het domein is HVE-gecertificeerd. Deze Volnay komt uit vijf percelen, aangeplant tussen 1960 en 1999, waaronder de lagen Ronceret en Brouillards, ooit als premier cru geklasseerd en nu samengebracht in deze village-cuvée. Dat verklaart de verfijning in het glas: Volnay is het dorp van de elegante, geparfumeerde Pinot Noir, en Pillot vertaalt dat in een wijn met delicate complexiteit, rood besfruit en zachte kruidigheid. Een eerlijke, klassieke Bourgogne van een huis met vier eeuwen geschiedenis.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Volnay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56008244724052,"sku":"106-2-02-24-1","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/9513\/5572\/files\/fernand-et-laurent-pillot-2023-volnay.png?v=1780486164","url":"https:\/\/bestellen.grapesandbarrels.nl\/products\/fernand-et-laurent-pillot-volnay","provider":"Grapes \u0026 Barrels","version":"1.0","type":"link"}